Trattoria Griglieria Cà Milla
Cucina tradizionale piemontese ad Alessandria
La bontà fatta a mano, ogni giorno.
Il primo ingrediente della nostra attività è l’esperienza e la cura artigianale dei prodotti: una professionalità che festeggia più di cinquant’anni di storia.
La nostra avventura è iniziata nei primi anni ’50 per volontà di nonno Tommaso Parodi, con un negozio di macelleria nel cuore di Pontecurone in cui selezionavamo carni piemontesi, ne controllavamo ogni fase dalla produzione alla macellazione in proprio e le preparavamo con grande cura, secondo tradizione.
Negli anni 2000 abbiamo deciso di ampliare l’attività introducendo la produzione di specialità alimentari per la vendita diretta al banco: è così nato “Da Paolo e Laura”, dove, oltre alle carni di nostra macellazione, trovate un laboratorio di pasta fresca e una vera cucina per le nostre specialità gastronomiche – salumi nostrani, paste fresche, sughi e contorni, piatti pronti e dolci tradizionali, tutti di altissima qualità.
Nel 2018, infine, abbiamo inaugurato la trattoria griglieria Cà Milla – dedicata alla nostra bambina – per offrirvi la possibilità di degustare i prodotti del negozio preparati secondo la più autentica tradizione di casa nostra.
Il nostro ristorante ad Alessandria
Trattoria Griglieria Cà Milla
Trattoria Griglieria Cà Milla è il posto ideale per chi ama la cucina semplice e autentica. Ogni giorno, il nostro team di cuochi esperti prepara piatti che celebrano la tradizione piemontese. Utilizziamo solo materie prime locali, fresche e di alta qualità, per garantire che ogni boccone sia un’esperienza indimenticabile. Dalla pasta fresca fatta in casa ai piatti tipici del territorio, ogni portata racconta una storia di passione e dedizione.
Il cuore della Trattoria Griglieria Cà Milla è il nostro team. Composto da cuochi e artigiani del gusto, il nostro personale è appassionato e dedicato a offrire un servizio di alta qualità.
Ogni membro del team porta con sé un amore per la cucina e un impegno costante nel mantenere gli standard elevati che ci contraddistinguono. Siamo convinti che un buon piatto non sia solo il risultato di ingredienti freschi, ma anche di passione e creatività.
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Qui si mangia bene. E si sta bene.
Prenota il tuo tavolo e vieni a trovarci. Trattoria Griglieria Cà Milla ti accoglie come si faceva una volta.
Cucina tradizionale piemontese ad Alessandria
La bontà fatta a mano, ogni giorno.
Da Trattoria Griglieria Cà Milla, la qualità si sente a ogni forchettata.
Ci prendiamo cura di ogni dettaglio; dalla pasta fresca fatta in casa alle grigliate preparate al momento, passando per piatti della tradizione e ingredienti locali selezionati con attenzione.
Ogni giorno selezioniamo materie prime locali e le lavoriamo con passione, come vuole la tradizione.
Il nostro menù cambia con le stagioni, ma resta sempre fedele alle radici. Se cerchi un posto dove mangiare bene, sei nel posto giusto.
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Vuoi assaporare la cucina autentica piemontese in un ambiente caldo e familiare?
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Locanda
Un menù che cambia con le stagioni, piatti della tradizione e carni selezionate cotte alla brace.
Da Cà Milla trovi gusto, semplicità e passione per la cucina vera.
Gastronomia
Pasta fresca fatta a mano ogni giorno, piatti pronti artigianali, ingredienti locali e sapori autentici da portare a casa.
La gastronomia Cà Milla è il modo più buono di mangiare bene, anche senza cucinare.